РЕПРЕЗЕНТАЦІЯ РОДОВИХ НАЗВ НА ПОЗНАЧЕННЯ ЇЖІ В ГОВІРКАХ ПОКУТТЯ

Автор(и)

DOI:

https://doi.org/10.24919/2522-4565.2022.50.11

Ключові слова:

говіркa, родова назва їжі, лексична одиниця, номінація, тематична група, лексико-семантична група, диференційна ознака.

Анотація

У статті опрацьовано зібрану автором народну лексику на позначення тематичної групи ‘родові назви на позначення їжі’, що належить до широко вживаних пластів побутової лексики Покуття. Дослідження репрезентує говірки сіл Стецева і Стецівка, що належать до Снятинської об’єднаної територіальної громади Коломийського району Івано-Франківської області, Україна. Обидва села підпорядковані Стецівській сільській раді. Джерельною базою розвідки стало розмовно-побутове мовлення корінних жителів зазначених говірок. Об’єктом дослідження стали народні діалектні назви на позначення їжі. У межах цієї тематичної групи виділено семеми ‛продукти харчування’ та ‛приготовлені продукти харчування’, які засвідчують родові назви на позначення «того, що їдять», встановлено тлумачення назв з погляду семантики. Мета статті ‒ представити, систематизувати й проаналізувати новий репертуар лексики покутського краю, пов’язаний з приготуванням їжі, фрагментарно навести приклади живого спілкування мешканців говірок. Методологія дослідження передбачає використання таких загальнонаукових методів: системного, систематизації, описового та лінгвістичного аналізу. Наукова новизна праці зводиться до лексикографічного вивчення загального лексикону говірок та наукового осмислення досліджуваного сегмента діалектної лексики в окремому регіоні (говірці) України. Тут частково представлено результати дослідження з аналізом фактичного матеріалу, характерного для мешканців інших покутських говірок. Висновки. Зібраний матеріал становить частину культурної лексики, яка реалізує відомості про побутову культуру покутян. Результати досліджень можуть бути використані в лексикографічній практиці, зокрема в укладанні різного типу словників, зокрема Словника покутських говірок, а також у навчальній роботі, у викладанні навчальних курсів та спецкурсів з лексикології, української діалектології та етнолінгвістики.

Посилання

Борис Л. М. Динаміка тематичної групи лексики їжі та напоїв у буковинських говірках : дис. ... канд. філол. наук : 10.02.02. Чернівці, 2015, 330 с.

Воропай О. Звичаї нашого народу: етнографічний нарис. Київ : Оберіг, 1993. 592 с.

Гонтар Т. О. Народне харчування українців Карпат. Київ : Наук. думка, 1979. 138 с.

Ґоца Е. Д. Назви їжі й кухонного начиння в українських карпатських говорах : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. філол. наук : 10.02.01. Ужгород, 2001. 20 с.

Гуйванюк Н. В. Слово – Речення – Текст : вибрані праці. Чернівці : Чернів. нац. ун-т, 2009. 664 с.

Гуцульські говірки. Короткий словник / відп. ред. Я. Закревська. Львів, 1997. 232 с.

ЕСУМ ‒ Етимологічний словник української мови. У 7 т. / ред. О.С. Мельничук та ін. Київ : Наук. думка, 1982. 1982–2013. Желехівський Є., Недільський С. Малоруско-нїмецкий словар. У 2-х т. Львів, 1885–1886.

Загнітко Н. Г. Назви їжі, напоїв у східностепових говірках Донеччини : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. філол. наук : 10.02.01. Донецьк, 2011. 20 с.

Корзонюк М. М. Матеріали до словника західноволинських говірок. Українська діалектна лексика : зб. наук. пр. / ред. І.Г. Матвіяс та ін. Київ : Наук. думка, 1987. С. 62–268.

Маркевич Н. Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян. Киев : в Тип. И. и А. Давиденко, 1860. 171 с.

Матвіяс І. Г. Українська мова і її говори / відп. ред. П.Ю. Гриценко. АН УРСР, Ін-т мовознавства ім. О.О. Потебні. Київ : Наукова думка, 1990. 168 с.

Негрич М. Скарби гуцульського говору: Березови. Львів : Ін-т українознавства ім. І. Крип’якевича НАН України, 2008. 224 с. Онишкевич М. Й. Словник бойківських говірок. У 2-х ч. Київ : Наукова думка, 1984.

Паламарчук Л. С. Словник специфічної лексики говірки с. Мусіївки Вчорайшенського р-ну Житомирської обл. Лексикографічний бюлетень. Київ : АН УРСР, 1958. Вип. 6. С. 22–35.

Cавчук М. З кулінарного минулого Коломийщини: краєзнавчий нарис. Брошнів : Таля, 2010. 56 с.

Словник буковинських говірок / заг. ред. Н.В. Гуйванюк. Чернівці : Рута, 2005. 688 с.

ССМ ‒ Словник староукраїнської мови ХІV–ХV ст. У 2 т. / ред. Л.Л. Гумецька, І.М. Керницький. Київ : Наук. думка, 1977.

Тимченко Є. Матеріали до словника писемної та книжної української мови ХV‒ХVІІІ ст. У 2-х кн. / відп. ред. В.В. Німчук; передм. В.В. Німчук. Київ, 2002.

Турчин Є. Д. Назви їжі на Східному Поліссі. Львів : Українська академія друкарства, 2012. 347 с.

Шило Г. Наддністрянський регіональний словник. Львів : Ін-т українознавства ім. І. Крип’якевича НАН України, 2008. 288 с. Ярошинська Є. Вибрані твори / упоряд. А.П. Коржупової. Київ : Худ. літ., 1958. 426 с.

##submission.downloads##

Опубліковано

2022-10-17